2 Cách Làm Gà Rang Gừng Ngon Chuẩn Vị

Xem 594

Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Làm Gà Rang Gừng Ngon Chuẩn Vị mới nhất ngày 07/03/2021 trên website Longbienfestival.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 594 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Gà Rang Gừng: Hướng Dẫn Cách Rang Gà Ngon Nhất Cho Bạn - Xem 495
  • Cách Nấu Món Thịt Gà Rang Gừng Ngon Hoàn Hảo - Xem 594
  • Cách Nấu Món Gà Rang Gừng Thơm Ngon Hoàn Hảo - Xem 198
  • Cách Hấp Gà Với Bia Ngọt Thanh Hấp Dẫn Với Công Thức Cực Dễ Làm - Xem 198
  • Hướng Dẫn Làm Món Vịt Nấu Chao Dân Dã Cực Ngon - Xem 792
  • Gà rang gừng là món ăn tuy không mới nhưng lúc nào cũng được người ta nhiệt tình hưởng ứng. Thịt gà thơm bùi hòa cùng những sợi gừng tươi tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

    1. Hướng dẫn làm gà rang gừng (thực hiện đơn giản)

    Mâm cơm của bạn sẽ thơm lừng hơn bao giờ hết nếu có thêm món gà rang gừng tuyệt vời này.

    • Gà ta sạch: ½ con
    • Hành tí: 1 củ
    • Gừng non: 1 củ
    • Tỏi: 1 củ
    • Ớt tươi: 1 -2 quả (tùy sở thích mà bạn có thể thêm vào hoặc bớt đi)
    • Rượu trắng: 1 thìa
    • Đường kính: 1 thìa
    • Giấm gạo: 1 thìa to
    • Nước mắm ngon: 1 thìa
    • Dầu thực vật: 1 thìa
    • Các gia vị nêm nếm thông thường; muối, bột ngọt, mì chính,….

    Lưu ý khi chọn nguyên liệu

    – Dù làm gà răng hay bất cứ món gà nào khác thì việc chọn lựa gà luôn quan trọng nhất bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị của món ăn. Gà bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp.

    – Nhưng ngon nhất là nên chọn gà ta vì thịt chắc lại dai khi ăn rất thích. Còn nếu dùng gà công nghiệp thì bạn nên chọn những con thịt chắc, ít mỡ, nặng là được. Và bạn nên mua gà sống về tự làm hoặc nhờ người bán làm giúp với điều kiện bạn giám sát cả quá trình của người ta.

    – Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng một phần của con gà để làm món ăn này cũng được như đùi, cánh , lươn hay ức gà… Nhưng ngon nhất thì nên dùng đùi gà và cánh gà. Hai phần này vừa có cả thịt và xương, cũng có một chút mỡ để thịt không bị khô quá. Nếu chọn ức gà sẽ khiến thịt rang sẽ khô và cứng, không ngon.

    – Gừng để rang cùng gà nên là gừng non có độ cay vừa tới và độ mềm nhất định, có thể ăn kèm thịt gà. Nếu chọn gừng già thì sẽ cay quá và có xơ khi ăn.

    – Ngoài ra bạn cũng có thể chuẩn bị lá chanh thái nhỏ để trang trí trên đĩa thịt gà ở bước cuối.B

    Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

    – Thịt gà rửa sạch với nước lạnh, sau đó dùng muối hạt và giấm để chà xát toàn bộ phần thịt để khử mùi hôi. Tiếp tục rửa lại với nước sạch và để ráo. Nếu chọn phải gà có nhiều mỡ thì bạn nên bóc hết phần mỡ và bỏ đi. Cuối cùng chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể chặt to 1 chút cũng không sao vì khi rang thịt gà sẽ săn lại.

    – Hành, tỏi bạn đem bóc vỏ, đập gập rồi thái nhỏ

    – Gừng đem cạo vỏ rồi rửa sạch. Lấy 2/3 thái chỉ và phần còn lại thì băm nhuyễn.

    – Ớt bỏ cuống, rửa sạch, tách hạt rồi để ráo.

    Thịt gà sau khi chặt thì cho vào một bát lớn ướp cùng nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính, tiêu xay và phần gừng băm nhỏ. Để thịt trong 30p cho ngấm gia vị rồi mang đi chế biến.

    Bước 3: Rang gà và hoàn thành

    Cho 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn lên bếp và thắng đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Tiếp tục đổ phần thịt gà đã ướp vào chảo và xào săn lại. Lúc này thịt gà sẽ có màu vàng đẹp mắt.

    Cho thịt gà rang gừng ra đĩa và ăn cùng cơm nóng và rau luộc.

    Thịt gà có màu vàng nâu đẹp mắt xen lẫn sợi gừng và lá chanh bắt mắt.

    Thịt gà khi ăn mềm nhưng phải săn. Từng miếng thấm đều gia vị, có chút cay của ớt, mùi thơm của gừng. Và khi ăn thịt gà kèm vài sợi gừng lại càng ngon.

    2. Cách làm gà rang gừng nghệ

    Ngoài cách làm gà rang gừng truyền thống thì việc cho thêm 1 chút nghệ sẽ khiến món ăn độc đáo cũng như có màu sắc đẹp mắt hơn đấy!

    • Thịt gà ta: 3 lạng; gừng non: 1 củ; bột nghệ: 1 củ
    • Gia vị nêm nếm ,tẩm ướp: Đường kính, nước mắm ngon, hạt tiêu xanh, tỏi băm và ớt sừng.

    -Thịt gà bạn cũng mang đi sơ chế tương tự như bên trên rồi cắt miếng vừa ăn sau đó ướp cùng nước mắm, hạt tiêu và tỏi trong 20 tới 30p.

    – Đun sôi 1 thìa dầu ăn trên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp tục thả thịt gà vào xào với lửa to và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn Đến khi thấy thịt gà săn lại thì bạn cho thêm nửa bát nước nhỏ vào và đun với lửa liu riu. Tiếp tục cho bột nghệ vào chảo rồi đậy nắp lại và đun tới khi thịt mềm, nước còn xâm xấp là được.

    – Lúc này bạn chỉ cần tắt bếp và múc phần thịt gà ra đĩa, dùng nước kho rưới lên mặt đĩa thịt gà và rắc them chút tiêu xay là được.

    3. Gà rang gừng và những điều bạn chưa biết?!

    Công dụng tuyệt vời nhát mà thịt gà đem lại cho chúng ta chính là việc chống trầm cảm. Bởi lẽ thịt gà có một lượng lớn axit amin có tên gọi là tryptophan có tác dụng làm dịu dây thần kinh và dễ ngủ hơn.

    Nếu các bạn cảm thấy mệt mỏi thì chỉ cần ăn một lượng lớn thì gà vào là sẽ tăng nồng độ serotonin trong não. Việc này sẽ giúp bạn vui vẻ và đỡ căng thẳng hơn rất nhiều đấy!

    Ngoài ra thịt gà còn có nhiều beta-carotene, lycopene, retinol, alpha là những chất có nguồn gốc là vitamin A. Những chất này giúp tăng cường thị lực, giúp đôi mắt sáng. Nhất là những người thường xuyên làm việc với máy tính sử dụng thịt gà sẽ giảm thiểu được cách bệnh về mắt như mờ mắt, mỏi mắt. Từ đó giúp tập trung hơn khi làm việc.

    Trong da gà có chứa một lượng lớn cholesteron và hàm lượng mỡ rất cao. Do đó những người huyết áp cao hay tim mạch khi sử dụng thịt gà thường xuyên có thể khiến tình trạng bệnh xấu hơn.

    Hàm lượng protein cao trong thịt gà sẽ làm oxalate trong nước tiểu tăng và hình thành các loại sỏi. Do đó, người sỏi thận cũng không nên ăn thịt gà thường xuyên.

    Những người mới mổ hay bị thủy đậu thì không nên ăn thịt gà và nhất là phần da gà. Chúng sẽ khiến bạn ngứa ngáy ở các nốt thủy đậu và dễ để lại sẹo khi bệnh khỏi.

    Cập nhật 24/06/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Gà Rang Gừng Đưa Cơm Cho Cả Gia Đình - Xem 396
  • Cách Nấu Gà Hầm Nhân Sâm Hàn Quốc Ngon Bổ Dưỡng - Xem 198
  • Cách Nấu Gà Hầm Sâm Hàn Quốc Vô Cùng Bổ Dưỡng - Xem 297
  • 2 Cách Nấu Gà Hầm Sâm Hàn Quốc Vừa Ngon Miệng Vừa Bổ Dưỡng - Xem 396
  • Cách Nấu Thịt Giả Cầy Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị Khó Quên - Xem 594
  • Bạn đang xem bài viết 2 Cách Làm Gà Rang Gừng Ngon Chuẩn Vị trên website Longbienfestival.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

    Share FB »