Cách Nấu Canh Cua Rau Đay Ngọt Mát

Xem 2,178

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Cua Rau Đay Ngọt Mát mới nhất ngày 12/04/2021 trên website Longbienfestival.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,178 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Cua Rau Đay Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
  • Cách Nấu Canh Cua Rau Đay Mướp Hương Đơn Giản Thơm Ngon Bổ Mát
  • Cách Làm Đơn Giản Cho Món Cá Trích Sốt Cà Chua Tuyệt Ngon
  • 5 Cách Nấu Cá Sốt Cà Chua Cực Ngon
  • Chia Sẻ Cách Nấu Món Cá Chép Sốt Cà Chua Ngon
  • Canh cua rau đay được biết đến là một món ăn dân dã, nhưng có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt là dễ ăn, khiến nhiều người mê mẩn. Cách nấu canh cua rau đay cũng không quá phức tạp.

    Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu canh cua rau đay ngon chuẩn vị. Cùng tìm hiểu ngay nào

    • Rau đay: 1 mớ
    • Mồng tơi : 1 mớ
    • Cua đồng: 350g
    • Mướp hương: 1 quả
    • Hành, tỏi, ớt
    • Các loại gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, bột canh

    2. Cách nấu canh cua rau đay

    – Việc chọn được cua ngon sẽ quyết định rất nhiều đến thành công của món canh. Lúc mua, bạn nên chọn những con cua còn sống. Và còn đầy đủ các chân, không bị gẫy càng. Cua được mua vào đầu tháng hoặc giữa tháng sẽ béo ngậy hơn.

    – Sau khi mua cua về, bạn ngâm khoảng 30 phút, để cua nhả bớt bùn đất trong miệng. Sau đó mới tiến hành sơ chế.

    – Sau khi ngâm cua xong, bạn vớt ra đem rửa lại bằng nước sạch lần nữa. Rồi bóc phần yếm, mai của cua để riêng. Lấy phần gạch bên trong mai cua ra để một bát riêng.

    – Phần thân, bạn bỏ yếm đi rồi cho vào cối giã. Có thể sử dụng máy xay sinh tốt để xay, tuy nhiên để cua mềm thịt hơn thì nên dùng cối giã tay.

    – Cho thêm nước vào phần thịt cua đã giã (cùng vài hạt muối). Hòa tan và lọc qua rây để lấy phần nước cua nguyên chất.

    Bước 2: Sơ chế rau đay, mồng tơi và mướp hương

    – Rau đay, mồng tơi bạn nhặt bỏ phần thân già, lá úa. Rửa nhiều lần với nước sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoang 15 – 20 phút.

    – Vớt rau ra, thái vừa ăn và để khô

    – Mướp hương bạn đem gọt vỏ, rửa sạch và thái vừa miếng.

    Bước 3: Nấu canh cua rau đay

    – Phần nước cua đun ở bước trước bạn đem đun sôi. Lưu ý là luôn luôn phải để ý bếp, vì nếu sôi quá sẽ bị trào ra ngoài mất phần thịt ngon của cua.

    – Khi nước đã sôi, phần gạch cua đã kết thành từng tảng bạn cho mướp đã sơ chế vào.

    – Chờ khoảng 2 – 3 phút sau thì cho rau đay, mồng tơi vào cùng.

    – Trong lúc chờ đợi, bạn cho chảo lên bếp khác và cho dầu ăn vào. Phi hành đến khi thơm vàng thì thả bát gạch cua đã lấy trong bước 1. Khi gạch cua được xào chín, bạn thả vào nồi nước canh đang sôi.

    – Nêm nêm gia vị cho vào nồi nước (bột canh, hạt nêm, bột ngọt).

    – Múc canh ra tô lớn, thưởng thức khi canh còn nóng.

    Tiêu chuẩn của món canh cua ngon

    Một món canh cua rau đay đạt tiêu chuẩn thì cần những yếu tố gì? Đó là phần nước canh có vị ngọt đậm đà của cua. Cùng với đó là sự thanh mát, béo ngậy đặc trưng của cua mang lại.

    Món canh cua rau đay nên được ăn cùng món cà muối xổi thì sẽ ngon hơn gấp nhiều lần. Và ăn khi còn nóng, thì sẽ không có cảm giác bị tanh.

    3. Hướng dẫn chọn cua ngon

    • Khi cầm cua trên tay, con nào còn vận động mạnh và cả chân cùng càng đều cử động. Thì đó là là con cua khỏe và tươi.
    • Những con cua còn tươi thì có phần càng và phần chân sáng bóng hơn.
    • Nên chọn những con còn có đủ cả càng và các chân. Như vậy mới là con cua tươi, khỏe mạnh.
    • Khi cho tay ấn hoặc bóp vào phần yếm cua. Nếu như cua tươi, chắc thịt thì phần này sẽ rất cứng. Còn nếu ấn tay vào cảm thấy mềm thì chứng tỏ con cua đó ít thịt.

    4. Giá trị dinh dưỡng của cua đồng

    – Cua đồng không chỉ là món ăn ngon – dân dã, mà nó còn có rất nhiều tác trọng trong y học. Canh cua đồng có tính giải nhiệt, thanh mát cơ thể. Cũng kích thích ăn uống, làm dễ dàng quá trình tiêu hóa thức ăn.

    – Trong cua đồng có chứa calci phosphat , là chất rất tốt cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Đăch biệt là những ý còi xương, suy dinh dưỡng.

    – Chất lượng protid có trong cua đồng cũng được đánh giá khá cao. Có chứa 8/10 loại axit/admin cần thiết: lysine, methionie, phenylalanine, valine, isoleucien, leucin, threonine và trytophane.

    5. Lời kết

    Như vậy chúng tôi đã cùng các bạn tìm kiểu cách nấu canh cua rau đay ăn ngon đậm đà. Một món ăn dân dã, cùng với cách nấu khá đơn giản.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Món Canh Cua Mồng Tơi Rau Đay Thơm Ngon Đúng Điệu
  • Hướng Dẫn Nấu Canh Cua Rau Đay Thơm Ngậy
  • Thuyết Minh Về Cách Làm Món Canh Cua Nấu Rau Đay Vote 5* Mình Cần Gấp Ạ Câu Hỏi 269583
  • Cách Nấu Canh Cua Rau Đay Mùng Tơi.
  • #1 Cách Làm Rau Muống Xào Tỏi Bằng Tiếng Anh, Tiếng Anh Là Gì?
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Cua Rau Đay Ngọt Mát trên website Longbienfestival.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!