Đề Xuất 12/2021 # Hướng Dẫn Làm Món Gà Rang Gừng # Top Like

Xem 8,118

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Làm Món Gà Rang Gừng mới nhất ngày 04/12/2021 trên website Longbienfestival.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 8,118 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Gà Rang Gừng Sả Cho Những Ngày Mùa Đông
  • Cách Nấu Chè Bột Lọc Nước Cốt Dừa Cực Béo Ngậy Và Dẻo Ngọt
  • 2 Cách Nấu Chè Bột Lọc Thơm Ngon Như Người Xứ Huế
  • Cách Nấu Chè Bà Cốt Thơm Lừng Ấm Áp Ngày Đông
  • Chè Bánh Lọt Nước Dừa Cho Ai Chưa Biết
  • Nguyên liệu làm gà rang gừng

    Các nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm gà rang gừng

    • Gà ta: ½ con
    • Tỏi khô: ½ củ
    • Hành khô: 1 củ
    • Gừng tươi: 1 củ
    • Ớt sừng: 1 – 2 trái, có thể thêm bớt cho phù hợp với khẩu vị cay
    • Đường: 1 muỗng cà phê
    • Dầu ăn: 1 muỗng canh
    • Nước mắm ngon: 1 – 2 muỗng canh
    • Rượu trắng: 1 muỗng canh
    • Giấm: 1 muỗng canh
    • Các gia vị khác: muối, hạt nêm, bột ngọt…

    Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu

    Khi làm gà rang hay bất kì một món gà nào khác, khâu chọn gà rất quan trọng vì quyết định nhiều đến chất lượng món ăn. Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp nhưng thịt gà ta là ngon nhất, thịt dai dai rất thích hợp để làm món rang. Nếu mua gà công nghiệp thì chọn những con thịt chắc và nặng, ít mỡ. Tốt nhất là bạn nên mua gà sống về làm hoặc nhờ người bán làm thịt hộ.

    Thịt gà ta rất thích hợp để chế biến các món rang

    Nếu không muốn sử dụng gà nguyên con, bạn có thể chọn các phần thịt tùy ý như: đùi gà, cánh gà, ức gà… để chế biến, ngon nhất là đùi hoặc cánh gà. Đùi gà, cánh gà có cả thịt và xương, khi rang lên thấm gia vị rất ngon, nếu chọn ức thì thịt hơi khô và ngán.

    Gừng rang gà nên chọn củ gừng non – có vị cay phù hợp và mềm, có thể ăn cùng với gà. Nếu dùng gừng già vị sẽ rất cay, khi ăn có xơ già.

    Các bước làm gà rang gừng

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    • Thịt gà mua về đem rửa sạch, chà xát lại với chút muối và giấm cho sạch hết mùi hôi, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Nếu gà có nhiều mỡ thì bóc hết mỡ bỏ đi. Chặt gà thành những miếng vừa ăn, lưu ý nên chặt to một chút vì khi rang gà sẽ săn lại.
    • Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô làm tương tự.
    • Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, 2/3 đem thái sợi, 1/3 còn lại thì băm nhỏ.
    • Ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái lát.
    • Các nguyên liệu sau khi được sơ chế

    Bước 2: Ướp gà với các gia vị

    • Cho thịt gà vào một cái tô lớn, ướp với chút nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu và gừng băm nhỏ, thêm ½ lượng hành tỏi băm rồi trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
    • Ướp gà khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị
    • Bước 3: Rang gà
    • Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào đó 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn rồi bật bếp nấu, thắng cho hỗn hợp tan chảy rồi chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt. Lúc này, bạn trút thịt gà đã ướp cùng gia vị ướp vào nồi xào cho săn lại, thịt gà sẽ có màu vàng rất đẹp mắt.
    • Rang gà với hỗn hợp dầu ăn thắng đường có màu sắc hấp dẫn
    • Tiếp theo, bạn cho hết lượng hành tỏi băm còn lại, thêm 1 muỗng canh rượu trắng, gừng thái sợi và ớt thái lát vào trong, đảo đều tay. Rang lửa vừa cho đến khi thịt chín và rút cạn nước, chỉ còn một chút nước sền sệt. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc thêm chút tiêu lên trên rồi tắt bếp. Nếu thích ăn lá chanh có thể thêm vào ngay bước này.
    • Cho gừng thái sợi vào đảo đều để dậy mùi thơm
    • Múc gà ra đĩa rồi ăn nóng. Món gà rang gừng rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng và rau luộc.
    • Gà rang gừng chỉ ngửi thôi là đã muốn ăn liền

    Yêu cầu thành phẩm

    • Đĩa thịt gà có màu vàng nâu hấp dẫn, xen kẽ với các sợi gừng nhỏ thơm lừng.
    • Thịt gà chín mềm nhưng săn lại, thấm gia vị đậm đà nên rất ngon, có chút cay cay của ớt và mùi hương thơm phức của gừng, ăn thịt gà với vài sợi gừng lại càng thêm kích thích.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Xáo Gừng Tại Nhà
  • Đổi Vị Cho Bữa Cơm Với Món Ngan Nấu Giả Cầy Đậm Đà Thơm Phức
  • Cách Nấu Cháo Cua Đồng Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • “ngon Tít Mắt” Với Các Món Lẩu Đồng Quê Dân Dã Tại Sài Gòn
  • Công Thức Và Cách Làm Miến Xào Chay Đơn Giản Và Dễ Thực Hiện
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Làm Món Gà Rang Gừng trên website Longbienfestival.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100